5958 resep risoles sayur ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat MPASI-Finger Food: Risol Rogut Ayam Sayur dan masakan sehari-hari lainnya.
foto Instagram/ dan kulinermamakece - Berbicara tentang jajanan pasar tradisional khas Indonesia memang tak ada habisnya. Seperti yang diketahui Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu yang cukup terkenal adalah risoles, di mana jajanan lawas satu ini begitu diminati banyak orang. Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise. Sekarang ini orang telah banyak mengkreasikan jenis makanan menjadi kekinian dan hampir semuanya bisa diterima di kalangan pecinta jajanan pasar. Bagi kamu yang terkadang bingung mau menyediakan camilan apa buat keluarga dan bosan harus itu-itu saja, berikut ini ada beberapa jenis risoles yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Enak dan gampang benget pastinya. Seperti apa? Berikut lansir dari berbagai sumber, Kamis 1/8. 1. Risoles ayam. foto Instagram/resep_masakan_emak Bahan-bahan- 50 gram wortel potong dadu, kukus- 50 gram kentang potong dadu, kukus- 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus- 2 sdm bawang goreng- 50 gr margarine- 400 ml susu cair tawar- 50 gr terigu- Lada bubuk, garam, gula secukupnya Cara membuat- Panaskan margarin sampai cair- Masukkan terigu aduk cepat- Tuang susu cair perlahan sambil diaduk- Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes 500 gr terigu serba guna- 800 ml air- 2 butir telur- 1 bungkus roico- 1/2 st garam- 50 gr margarin cair- Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga di mixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan ngga boleh terlalu encer. Bahan pencelup- 2 butir telur kocok lepas- Tepung panir secukupnya Penyelesaian- Panaskan teflon- Ambil 1 sendok sayur adonan kulit- Buat dadaran sampai bahan habis- Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai Sajikan dengan saos atau rawit. 2. Risoles kampung. foto Instagram/kuali_helena Bahan kulit- 2 1/2 cawan tepung gandum- 1/4 cawan tepung ubi kayu- 750-800 ml air- 1 telur, kacau dalam mangkuk- 3 sdm majerin, cairkan- 1 sdt garam Cara membuat- Satukan semua bahan kulit dalam mangkuk besar- Aduk dan bagi rata untuk dapatkan adunan yang halus- Panaskan kuali non stick dengan api sederhana, oles kuali dengan sedikit minyak dan tuangkan satu senduk adonan- Dadarkan sehingga masak. Bahan inti- 1 wortel, potong dadu- 2 kentang holland, potong dadu- Daun sup- Daun bawang- 200 ml air- 2 sdm tepung gandum- 1 sdt lada hitam- Gula garam secukupnya Bahan Tumbuk- 5 bawang merah- 4 bawang putih Cara membuat- Tumis bahan tumbuk sehingga wangi, masukkan wortel, kentang, daun sup dan Masak sehingga mendidih dan lembut, kemudian tambahkan gula, lada hitam, garam, Taburkan tepung gandum, aduk dan angkat. Penyelesaian- Ambil sehelai kulit dadar dan isikan dengan sedikit bahan inti, Celupkan ke dalam telur yang telah Salutkan dengan breadcrumb hingga Goreng dengan minyak panas sehingga kuning Sajikan dengan cabai rawit. 3. Risoles ragout ayam. foto Instagram/tiara_luhur Bahan kulit- 250gr tepung terigu- 1 sdm munjung susu bubuk- 1 butir telur ayam besar- 1/2 sdt garam- 1 sdm minyak goreng- 1 sdm margarin leleh- 500 ml air Bahan Ragout- 1 buah bawang bombay iris dadu- 2 siung bawang putih haluskan- 2 sdm margarin- 300 gram daging ayam rebus potong dadu- 2 buah wortel potong dadu rebus dan sebentar saja- 2 buah kentang potong dadu rebus dan sebentar saja- 4-5 sdm munjung terigu- 300 ml susu cair- 200 ml air kaldu bekas rebus ayam- Sesuai selera keju parut- Keju parut sesuai selera- Secukupnya garam- Secukupnya merica bubuk- Secukupnya pala bubuk Pelapis- 2 butir telur kocok lepas- Secukupnya tepung panir/tepung roti Cara membuatBikin kulit- Aduk semua bahan dengan balon whisk sampai licin rata, saring bila Panaskan teflon, kuasi dengan margarin/minyak sedikit aja, tuang secukupnya adonan kulit, ratakan. Jika sudah matang, angkat kulit dari teflon. Pastikan kulit tidak terlalu kering. Bikin Ragout - Tumis bawang putih dan merah sampai harum- Masukkan daging ayam, wortel dan kentang aduk rata. Masukkan susu cair, lalu masukkan tepung yang sudah dicairkan dengan air, aduk sampai meletup. Masukkan keju dan tambahkan air kaldu, lalu aduk Masukkan bumbu sesuai selera, seperti garam, gula, merica, pala. Aduk rata sampai mengental. - Jika rasa sudah pas, diamkan sejenak- Isi kulit risol dengan Ragout lipat sesuai selera. Celupkan risol ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir sampai rata, lakukan sampai Masukkan ke kulkas 1-2 jam biar tepung menempel dengan Panaskan minyak dengan api sedang, goreng risol dengan minyak yang tidak terlalu panas- Angkat dan sajikan, bisa dengan cabai rawit ataupun dicocol saus. 4. Risoles sayur. foto Instagram/annisamasfuana Bahan-bahanKulit- 200 gr tepung terigu- 1 butir telur- 400 ml air- 1/2 sdt garam Isi- 1 sdm mentega- 50 gr ayam cincang- 1 batang wortel potong dadu- 7 batang buncis iris-iris- 1/2 batang jagung manis dipipil- 25 gr keju parut- 1 sdm tepung terigu- 125 ml susu cair- 1 siung bawang putih iris tipis- 1/4 siung bawang bombay iris tipis- Air, garam, gula dan merica secukupnya Bahan pelapis- Putih telur- Tepung panir Cara membuat- Buat kulit terlebih dahulu- Campur semua bahan dan aduk rata- Panaskan teflon dengan api kecil- Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu putar wajan agar adonan berbentuk lingkaran. Lakukan sampai adonan habis. Buat isi- Kukus wortel, jagung dan buncis selama 5 menit. Sisihkan- Lelehkan mentega dan tumis bawang putih sampai kecokelatan- Masukkan bawang bombay, aduk rata- Masukkan ayam cincang, masak sampai ayam berubah warna- Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai air mengering- Masukkan terigu dan aduk rata- Tambahkan susu cair, aduk sampai mengental- Tambahkan garam, gula, merica, aduk rata sampai meletup-letup- Masukkan wortel, buncis, dan jagung kukus- Matikan api, tambahkan keju parut. Aduk Siapkan kulit risoles. Isi dengan isian secukupnya lalu Celupkan ke dalam putih telur lalu tepung Goreng sampai kecoklatan. Angkat. 5. Risoles mayo. foto Instagram/lulunashoha Bahan kulit- 100 gr terigu segitiga/cakra, ayak dulu- 300 ml susu cair- 1 butir telur- 1/2 sdt garam- 25 ml minyak goreng/margarin leleh Bahan isian- Keju cheddar slice secukupnya- Telur rebus, potong-potong- Smoked beef/sosis secukupnya- Mayonaise secukupnya Pelapis- Terigu + air secukupnya, aduk rata- Tepung roti/tepung panko/breadcrumb Cara membuat- Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan- Panaskan wajan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan, angkat dan goyangkan wajan hingga permukaan tertutup rata dengan adonan- Panaskan lagi dan biarkan matang, setelah itu angkat- Ambil 1 lembar kulit, beri isian keju slice, smoked beef/sosis, telur rebus dan mayonais. Lipat dan gulung. - Celup ke dalam larutan tepung. Gulingkan di tepung roti hingga terlapisi rata. Goreng hingga matang. Sajikan. 6. Risoles ragout sapi. foto Instagram/hilmi_fitriani87 Bahan kulit- 100 gr terigu segitiga- 1 sdm tepung sagu- 1 butir telur - 300 ml susu cair- 2 sdm minyak goreng- Sejumput garam Cara membuat - Campurkan terigu, sagu dan garam, buat lubang ditengah masukkan telur dan minyak goreng. Aduk dengan whisk sambil dituangi susu cair- Aduk sampai adonan licin tidak menggerindil - Panaskan wajan, tuang 1 sendok sayur adonan sambil angkat dan putar wajan agar adonan bulat merata- Bikin dadar sampai habis. Kulit risoles siap digunakan Bahan ragout sapi- 200 gr daging sapi cincang- 2 batang wortel, potong kotak kecil- 10 batang buncis, iris- 1 buah pala ukuran kecil, parut- 1 sdt merica- 2 buah bawang merah, cincang- 1 buah bawang bombay, cincang- 2 batang seledri, iris halus- 2 sdm susu kental manis- 400 ml susu cair- 1 batang keju cheddar parut- 3 sdm terigu larutkan dengan air secukupnya- Garam, gula secukupnya Cara membuat- Tumis bawang merah dan bombay sampai harum- Masukkan wortel tumis rata dan tambahkan daging sapi cincang, aduk rata- Masukkan susu cair masak sampai wortel agak lunak beri pala dan merica- Tambahkan buncis, seledri, keju parut aduk rata masukkan susu kental manis, garam, gula secukupnya. Koreksi Tambahkan larutan terigu, aduk-aduk sampai ragout mengental. Angkat dan dinginkan- Ragout sapi siap digunakan Bahan pelapis- Putih telur kocok lepas- Tepung panir/breadcrumb secukupnya Penyelesaian- Ambil 1 lembar kulit,isi dengan 1 sdm isian- Lipat sesuai selera, celupkan ke telur, gulingkan ke panir- Goreng smpaikecoklatan. 7. American risoles. foto Instagram/meli_engku Bahan Kulit- 250 gr tepung protein tinggi- 2 butir telur- 1 sdm munjung mentega- 3 sdm susu bubuk- 1 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- Air 500 ml Bahan isi- Smoked beef - Keju- Telur- Mayonaise Lapisan- Tepung roti- Putih telur Cara membuat- Campur jadi satu tepung terigu, 2 telur, mentega cair, susu bubuk, garam, beri air sedikit demi sedikit. Uleni Beri air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. Saring, dadar sampai habis- Beri bahan isi, lipat, lakukan sampai habis. Setelah itu gulingkan dalam putih telur, balur tepung Simpan dalam kulkas beberapa saat, agar tepung roti menempel sempurna- Goreng dalam minyak banyak sampai golden brown. Angkat, sajikan. 8. Easy melt risol. foto Instagram/ Bahan kulit- 150 gram terigu- 335 ml susu cair- 2 butir telur- 1 sdm minyak sayur- Sejumput garam- Secukupnya tepung panir Bahan olesan- 2 sdm tepung terigu dilarutkan dengan sedikit air Bahan isian- Smoked beef- Telur rebus- Keju easy melt dipotong kecil-kecil- Mayonaise secukupnya Cara membuat kulit- Masukkan semua bahan lalu aduk hingga rata dan licin, kemudian saring- Panaskan teflon lalu oleskan margarin- Masukkan smoked beef, telur rebus, mayonaise dan keju easy melt ke dalam kulit, lalu gulung seperti amplop/bentuk Oles bagian luar risol dengan terigu yang telah dilarutkan lalu gulingkan dalam panir- Goreng hingga matang- Hidangkan. 9. Risoles mayo pedas. foto Instagram/ Bahan kulit- 200 gr tepung terigu- 500 ml susu cair- 2 butir telur- 1/2 sdt garam Cara membuat- Masukkan tepung terigu dan garam, kemudian aduk rata, lalu masukkan telur serta susu cair sambil di aduk rata menggunakan whisk- Saring adonan agar tidak bergerigil- Panaskan telfon olesi dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan adonan sesendok sayur lalu goyang-goyang hingga rata dan matang- Angkat dan sisihkan, lalukan sampai adonan habis. Bahan Isi- Semoked beef- Telur rebus- Mayones pedas secukupnya. Bahan Baluran- 3 sdm tepung terigu- 100 ml air- Tepung panir secukupnya Penyelesaian- Ambil selembar kulit risol lalu isi dengan bahan isian, kemudian lipat seperti amplop- Celup risol ke bahan terigu lalu balur ke tepung panir- Goreng dengan minyak panas, namun pastikan api tidak terlalu besar. - Setelah warna risolae kecoklatan, angkat dan sajikan. 10. Risoles ragout sayur. foto Instagram/resepmasakanmantul Bahan Isian- 100gr Wortel, potong dadu- 100gr kentang, potong dadu- 2 batang daun bawang, iris halus- 2 batang daun seledri, iris halus- 1/2 butir bawang, bombay iris- 2 sdm bawang goreng- 2 sdm butter- 50 gr Keju Cheddar parut- 3 sdm terigu- Bumbu pelengkap- Gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk- 500 ml air Cara membuat- Kukus wortel dan kentang, Panaskan butter masukkan bawang bombay, aduk sebentar- Masukkan terigu, aduk hingga kalis- Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan larut- Masukkan keju bawang goreng wortel kentang dan bumbu pelengkap, aduk perlahan sampai kental, kemduian koreksi rasa- Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk- Angkat dan biarkan benar-benar dingin. Bahan kulit- 500gr terigu- 3 butir telur- 1 bungkus kecil kaldu bubuk- 2 sdm butter atau margarin lelehkan- Garam secukupnya- 800 ml air- Aduk semua bahan pakai whisk sampai 2 butir telur - Tepung roti Penyelesaian- Bikin dadaran- Beri 1 sdm isian- Lipat dadaran sampai menutupi adonan gulung- Celup ke telur kemudian gulingkan pada tepung roti- Goreng pada minyak banyak dan panas- Angkat tiriskan dan sajikan. 11. Risoles isi bihun dan sayur. foto Instagram/ Bahan kulit - 250 gr tepung terigu - 500 ml air- 2 butir telur- 2 sdm margarin, cairkan/minyak sayur- 1 sdt garam- 1 sdt lada Bahan isi- 1 keping bihun, seduh dengan air panas, sisihkan- 3 buah kentang, potong kotak kecil, rebus - 3 buah wortel, potong kotak kecil, rebus - 4 buah sosis ayam, potong kotak kecil- 2 batang daun bawang iris tipis Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 1 sdt lada- Gula, garam, minyak secukupnya Bahan pelapis- 2 butir telur kocok lepas- Garam secukupnya- 100 gr bread crumbs Cara membuatKulit - Masukkan terigu dalam wadah lalu lubangi tengahnya, tuangi air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan Masukkan telur, garam, lada dan margarin cair aduk hingga rata dan halus. Saring adonan bila perlu. - Panaskan wajan antilengket, tuang sesendok sayur adonan kulit lalu ratakan dengan cara memutar wajan. Biarkan sampai matang, lalu angkat. Isi- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bihun, kentang, wortel, sosis, daun bawang, garam, gula, kemudian aduk rata. - Koreksi rasanya sampai pas dan enak lalu angkat Penyelesaian- Ambil selembar kulit, beri sesendok isian- Lipat sesuai selera- Celupkan ke kocokan telur dan balurkan ke bread crumbsSimpan di kulkas selama 30 menit- Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, sajikan hangat. 12. Risoles jumbo. foto Instagram/ Bahan kulit- 100 gram terigu protein tinggi- 2 sdt tepung terigu protein sedang- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1 butir telur- 350 ml susu cair- 1 sdm minyak goreng Bahan isi- 125 gr daging giling- 50 gr kentang, potong kotak-kotak kecil- 50 gr wortel, potong kotak-kotak kecil- 50 gr buncis, potong kecil-kecil- 4 siung bawang merah, cincang- 2 siung bawang putih, cincang- 1/4 sdt pala bubuk- Garam, merica, kaldu bubuk- 200 ml air- 1/2 pack keju parut - Margarin untuk menumis Pelapis- 2 butir telur, kocok lepas- Tepung roti, blender halus Cara membuat- Campur semua bahan kulit, aduk dengan whisk sampai adonan benar-benar mulus dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu. Diamkan sambil membuat Panaskan sedikit margarin, tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan daging giling, aduk sampai matang, berubah warna. - Masukkan kentang, wortel, dan buncis. Tambahkan air, garam, merica, kaldu bubuk dan pala. Masak sampai semua sayuran matang dan air susut. Tambahkan parutan keju, aduk rata. Dinginkan. Bagi menjadi 12 Panaskan wajan antilengket dengan api kecil. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, buat dadar tipis-tipis- Masak hingga permukaannya tidak lengket. Angkat. Lakukan sampai Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis- Gulingkan risoles ke tepung roti, celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung Goreng risoles dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. - Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal. 13. Risoles ragout ayam keju. foto Instagram/bonithapelle Bahan kulit- 200 gr terigu protein tinggi- 3 sdm minyak sayur- Garam dan merica secukupnya- 2 butir telur- 600-620 ml susu cair Bahan isi- 100 gr dada ayam, haluskan- 1 buah wortel, serut kasar- 1 buah kentang, iris kecil- 50 gr buncis- 1 buah bawang bombay- 2 siung bawang putih- 2 sdm margarin- 80 gr keju parut- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt garam- 3/4 sdt pala bubuk- 200 ml susu cair- 2 sdm tepung terigu Bahan Celup- 2 butir telur- Tepung panir secukupnya Cara membuatIsi ragout- Tumis bawang dengan margarin hingga layu- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna- Masukkan wortel, kentang, dan buncis, aduk-aduk rata dan masak hingga setengah matang- Masukkan tepung terigu dan keju, lalu aduk rata- Tuang susu cair, tambahkan gula, garam, merica dan pala, aduk rata, masak hingga matang. Kulit- Campur tepung terigu, merica, garam, minyak dan telur- Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata- Oles wajan anti lengket dengan sedikit minyak, tuang 1 sendok sayur adonan lalu ratakan- Masak hingga adonan tidak basah, angkat Cara membuat- Ambil 1 lembar adonan kulit, taruh ragout, lipat, gulung, celup ke telur dan tepung panir- Goreng hingga kecokelatan, angkat, dan sajikan. 14. Risoles smoke beef cheese egg. foto Instagram/wulanlestari_lala Bahan- 4 sdm penuh terigu- 1 sdm penuh sagu/maizena- 1 bt telur- Secuil garam- 1 sdm mentega- 100 ml susu UHT- 300 ml air biasa Bahan isian- 2 butir telur rebus- 3 lembar smoke beef- Mayones secukupnya- Keju mozarela/kraf biasa secukupnya Bahan celup- 2 butir telur kocok lepas- Tepung terigu secukupnya- Tepung panir secukupnya Cara Buat- Siapkan wadah masukkan tepung, garam, susu, air, aduk hingga menyatu, jika msh kental bisa tambahkan 10-20 ml air biasa- Lanjut masukkan telur dan mentega yang sudah dicairkan, aduk terus hingga rata jika perlu adonan disaring- Cetak adonan dengan api kecil, angkat dan diamkan hingga dingin baru mulai diisi dan lipat amplop- Siapkan 3 wadah bahan celup, pertama risoles gulingkan ke tepung terigu, kedua ke kocokan telur, dan ketiga ke tepung panir- Diamkan risoles di kulkas 1-2 jam baru digoreng dengan api kecil- Sajikan risoles dengan saos cabai. 15. Risoles smoked beef sayur. foto Instagram/ Adonan kulit- 600 gr tepung terigu serbaguna- 3 sdm tepung tapioka- 1 butir telur- 1 sachet susu bubuk- Garam, secukupnya- 3 sdm margarin, lelehkan- 1200 ml air Isian- 2 buah kentang ukuran besar- 2 buah wortel ukuran besar- Smoked beef, iris- 1 Batang daun bawang seledri- 150 ml air Bumbu halus- Bawang putih, bawang bombay, merica, Kemiri, garam, dan kaldu bubuk Langkah- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, dan semua bahan isian, kecuali daun bawang seledri- Masak hingga air surut, matikan api masukkan daun bawang seledri, aduk Masukkan Mayonaise Pelapis- Bahan adonan kulit/telur Tepung roti. Langkah- Campurkan semua bahan adonan kulit, aduk rata lalu saring- Dadar ditelfon 1 sendok sayur adonan, beri isian, mayo, lipat, lalu gulingkan di bahan adonan kulit, balut dengan tepung roti, dan goreng. 16. Risoles singkong ragoet. foto Instagram/ Bahan-bahan- 400 gr terigu segitiga- 2 sdm penuh tepung tapioka- 1 telur ayam- 1 kuning telur- 1/5 sdm minyak makan- 1/5 sdm butter, lelehka- 2 sdt garam- 400 ml susu cair full cream - 400 ml air minum ssuaikan- 100 gr singkong kukus haluskan Cara membuat- Campur semua bahan sampai rata, lalu saring dan ambil kira-kira 40 gr - Dadar di teflon dengan api kecil. Bahan isian- 150 gr wortel, potong kotak- 200 gr kentang, potong kotak- 200 gr daging giling sesuai selera- 30 gr seledri, cincang halus- 400 ml susu fullcream- 100 gr tepung terigu- 70 gr gula- 50 gr keju cheddar parut- Garam, merica secukupnya- 2 siung baput- 2 sdm mentega utk tumis Cara membuat- Ayam direbus dulu sebentar lalu di suwir-suwir atau boleh potong kotak sesuai Campur terigu dan bahan cair lalu aduk-aduk sampai tepungnya larut dan tidak bergerindil- Siapkan kuali, masukkan mentega setelah mencair dan kemudian bawang putih, aduk sampai wangi- Masukkan ayam, wortel, kentang, lalu aduk-aduk, kecilkan api. Penyelesaian- Masukkan bahan isian ke kulit, lalu gulung dan bungkus rapi- Celupkan ke putih telur dan balur dengan tepung panir lalu masukkan ke kulkas bawah minimal 2 jam- Goreng dengan api sedang dan sajikan. 17. Risoles roti tawar. foto Instagram/dapurciprut Bahan-bahan- 15 lembar roti tawar, pipihkan 4 butir telur 2 direbus dan 2 buat olesan- 2 piring tepung roti/panir- Minyak goreng Bahan isi- 5 siung bawang putih ulek halus- 1 batang daun bawang iris kasar- 2 batang seledri iris kasar- 3 buah wortel- 3 buah kentang- 100 gr daging ayam- 250 susu putih cair- 2 sendok tepung terigu- 4 sendok keju parut- Sejumput bubuk pala- Merica, gula dan garam Cara membuat- wortel dan kentang dipotong dadu kecil- Rebus daging ayam, lalu potong kecil-kecil- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum- Masukkan wortel dan kentang tumis hingga setengah matang- Masukkan ayam, susu, terigu, merica, pala, gula dan garam. Koreksi rasa- terakhir masukkan keju dan seledri. Masak hingga mengental. Lalu angkat Penyajian- Siapkan roti tawar yang sudah dipipihkan. Isi roti dan tambahkan irisan telur rebus lalu rekatkan dengan putih Kocok 2 butir telur, gulingkan roti yang sudah diisi ke telur lalu gulingkan ke tepung Lalukan hingga Sebelum digoreng, diamkan dalam kulkas selama 30 menit. 18. Risoles isi pisang meses. foto Instagram/destinasitrenggalek Resep kulit- 125 gr tepung trigu- 3/4 sdm tepung kanji- 1 sdm susu bubuk- 1 btr telur- 1/5 sdm margarin cair- 1/2 sdt garam- 375 ml air- Semua campur jadi 1 aduk rata, Saring agar tidak bergumpal, dadar diwajan teflon. - Selesaikan sampai habis Isian- 6 buah pisang ambon/raja yang sudah bener-benar matang, potong kotak-kotak kecil- 4 sdm margarin- 1/2 sdt bubuk kayu manis- Meses secukupnya Cara membuat isian- Panaskan margarin di teflon masukkan pisang, aduk rata, tambahkan bubuk kayu manis. Tunggu sampai pisang matang- Matikan api, tunggu dingin siap dijadikan isian Bahan pencelup - 1 butir telur- 1 sdm sdm terigu ditambah secukupnya air sampai agak encer Bahan baluran - Tepung panir secukupnya Penyelesaian- Ambil selembar kulit, tambahkan isian pisang dan meses, lipat seperti amplop gulung dan lakukan sampai habis- Masukkan kebahan pencelup gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecokelatan- Angkat dan tiriskan. 19. Ragout kulit lasagna. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan- 8 lembar kulit lasagna- 1 butir telur- 1 buah kentang ukuran besar, potong kotak kecil- 1 buah wortel, potong kotak kecil- 50 gram daging ayam rebus, cincang- 1 batang daun sledri, cincang halus- 1 batang daun bawang, iris halus- 200 ml susu cair- 3 sdm tepung terigu protein sedang- 2 sendok makan margarin/minyak sayur untuk menumis Bumbu- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus- 1 siung bawang putih, haluskan- 1/8 sdt pala bubuk- 1/4 sdt mrica bubuk- 1 sdt kaldu ayam- 1/2 sdm gula pasir- Garam sesuai selera Cara memasak- Rebus lasagna lafonte sebentar saja/hingga aldente. Sisihkan- Langkah pertama untuk membuat isian ragout, panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang dan harum- Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga bergerindil, agar ragout tidak bau tepung. Kecilkan api agar tidak gosong- Tuang susu, sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata, masukkan semua bumbu- Jika ragout sudah meletup-letup, masukkan sayuran dan ayam rebus cincang, aduk rata- Masak terus hingga ragout mengental sambil terus diaduk. Jika udah kental, terakhir, masukkan sledri dan daun bawang cincang. Aduk rata. Koreksi rasa, siap untuk isian. Penyelesaian Ambil 1lembar kulit lasagna, beri isian 2 sdm ragout diatasnya. Lipat segitiga, rekatkan dengan kocokan telur, goreng sampai matang. 20. Roseles isi kari ayam. foto Instagram/kulinermamakece Bahan kulit- 100 gr terigu- 1 butir telur- 300 cc susu cair- 1 sdt tepung sagu- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt lada bubuk- 1 sdm margarin dicairkan- Minyak untuk mendadar dan menggoreng risoles Bahan perekat dan pencelup- 2 butir telur- 7-8 sdm terigu- 1/2 sdt garam- 1/3 sdt lada halus Bahan isian- 250 gr fillet ayam, potong dadu kecil- 3 sdm kacang polong- 3 sdm wortel potong dadu kecil- 2 daun jeruk- 65 cc santan instan- 35 cc air- 1,5 sdm tepung maizena, larutkan sedikit air Bumbu campur- 4 bawang merah- 2 bawang putih- 15 cabai rawit merah- 2 kemiri- 1 cm kunyit- 1 cm jahe- 1/2 sdt jinten- 2/3 sdt ketumbar- 3 butir kapulaga- 1/3 sdt merica- Gula, garam secukupnya- 4 sdm minyak goreng Cara membuat Adonan kulit risoles- Aduk semua bahan dengan menggunakan whisk hingga rata dan tidak ada yang bergidil. Saring, sisihkan Mendadar kulit risoles- Panaskan teflon 15 cm, olesi dengan sedikit minyak. Dadar kulit risoles tipis-tipis dalam api kecil. Sisihkan Isian risoles- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan wortel, air, dan santan. - Masak hingga kuah mulai mengental- Terakhir masukkan kacang polong dan larutan maizena. Masak sebentar, matikan api Menggulung risoles - Ambil 1,5 sdm isian, taruh di atas lembaran kulit, lalu gulung. Rekatkan dengan adonan perekat agar tidak berantakan Melapisi risoles - Celupkan risoles ke adonan pencelup, lalu masukkan ke dalam tepung roti- Masukkan sekitar 30 menit ke dalam freezer agar tepung roti lebih merekat- Goreng risoles dalam api sedang secara deep fried hingga berwarna coklat keemasan. - Tiriskan dan sajikan. 21. Risoles isi durian. foto Instagram/repost_resepenak Bahan kulit- 500 gr tepung terigu- 12 sdm tepung tapioka- 1100 ml air- 2 btr telur- 5 sdm minyak- 1/2 sdt garam Bahan pencelup- Air- Tepung terigu Bahan lapisan- Tepung Panir- Susu bubuk Caranya membuat- Campur rata terigu, tapioka dan Tambahkan telur dan sedikit demi sedikit air, aduk rata hingga adonan licin. Lalu saring. Terakhir tuang minyak, aduk sampai tercampur Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, ambil 1 sendok sayur adonan lalu dadar di atas teflon, lalukan hingga Ambil kulit risoles, isi sengan 1 sdm filling durian, celupkan ke bahan pencelup, lalu lapisi dengan tepung Goreng risoles hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Setelah itu langsung gulingkan dan lapisi lagi dengan susu bubuk. Sajikan. Filling durianBahan- 600 gr daging durian- 500 ml susu cair- 1 bungkus krimer kental manis- 2 butir kuning telur, kocok- 40 ml mentega, cairkan- 30 gr maizena, larutkan dgn sedikit susu cair- 50 gr gula Caranya membuat- Campurkan susu, mentega cair dan daging durian. Aduk Tambahkan krimer kental manis, kuning telur yang sudah dikocok dan diberi gula, aduk-aduk. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk Hidupkan api, masak hingga adonan filling mengental dan matang. Angkat dan sajikan. brl/pep
CaraMembuat Risoles Sayur. Jika semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat risoles sayur sudah jadi, ambil selembar kulit risol lalu isi tengahnya dengan bahan isian secukupnya. Lipat dan gulung adonan risol seperti melipat amplop. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan langsung gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan agar tepung panir
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 2017deda-0a36-11ee-8a5d-794955595848 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
5Cara Membuat Risoles Panggang, Cara Lain Menikmati Risol; Resep Risol Sayur, Pakai Sisa Roti Tawar dan Kulit Wortel; 4 Cara Membuat Kulit Risol Tidak Mudah Sobek; Resep risol mayones atau risoles keju daging asap. Bahan: 10 lembar daging asap, iris panjang; 100 gr keju cheeddar, potong panjang; 5 buah telur ayam, rebus, potong 6 bagian; 100
foto Instagram/dapurmaira_id & seto_beri - Jajanan khas Indonesia memang sangat beraneka ragam. Apalagi jajanan pasar yang punya banyak jenis. Jajanan pasar khas Indonesia bisa dibilang sangat memanjakan lidah penggemar makanan manis, asin, hingga pedas. Salah satu jajanan pasar yang menjadi favorit banyak orang adalah risol. Camilan satu ini memang sering ditemui. Jajanan satu ini juga jadi hidangan favorit untuk kudapan berbagai acara, seperti hajatan, arisan hingga pengajian. Meskipun makanan ini termasuk dalam jenis camilan, namun porsinya cukup mengenyangkan, lho. Sebab isian dari risol ini cukup padat dan terbuat dari bahan-bahan yang enak. Cara membuat risol yang gampang pun bikin jajanan satu ini makin diminati. Nggak pakai ribet, ada resep risol paling gampang yang bisa kamu ikuti di rumah. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 10/11, berikut 11 cara membuat risol paling gampang, bisa jadi ide jualan. 1. Risol bihun. foto Instagram/ Bahan- 1 bungkus bihun kering ukuran kecil- 3 siung bawang merah, iris-iris- 2 siung bawang putih, cincang- 5 buah cabai rawit, iris-iris- Sayuran sesuai selera kol, wortel- 10 kulit lumpia- 1 sdm kaldu jamur Cara membuat1. Rendam bihun dengan air panas sampai bihun kering lemas, lalu Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan cabai rawit, tumis sampai Masukan kol, wortel, masukan bihun, kaldu jamur oseng rata, koreksi rasa jika sudah pas angkat, Ambil selembar kulit lumpia, beri secukupnya isian bihun lalu gulung, lakukan sampai Goreng sampai kulit lumpia kecokelatan, sajikan. 2. Risol ragout. foto Instagram/alongjourneyhereandthere Bahan isian- 150 gr ayam rebus, jangan buang air rebusannya- 2 buah wortel iris dadu kecil- 2 buah kentang iris dadu kecil- 100 ml air kaldu ayam- 150 ml susu full cream- 3 sdm terigu- 1 buah bawang bombai cincang- 2 siung bawang putih cincang- 1 sdt pala bubuk- Lada bubuk secukupnya- Gula dan garam secukupnya- 1 sdm margarin Cara membuat isian1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bombai, tumis hingga Masukkan ayam yang sudah dicincang, wortel dan kentang iris, aduk hingga Taburkan terigu, aduk lagi. Tuangkan air kaldu dan susu, lalu masukkan semua seasoning, aduk merata, biarkan hingga air menyusut, tes rasa. Bahan kulit- 10 sdm terigu- 1 butir telur- 150 ml air biasa atau susu full cream- 1 sdm margarin cair- Garam secukupnya Cara membuat kulit1. Campur semua bahan, aduk menggunakan whisk hingga Siapkan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan dalam teflon. Ratakan hingga memenuhi teflon, gunakan api kecil. Penyelesaian1. Isi kulit risoles dengan rogut, lalu gulung. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan pada tepung Goreng dengan minyak panas. 3. Risol mi goreng. foto Instagram/adeayusudrajat Bahan- 250 gr tepung terigu- 1 sdt kaldu bubuk- 300 ml air- 2 mi goreng instan Cara membuat1. Saring tepung terigu supaya halus tidak Tambahkan kaldu bubuk dan air aduk hingga rata tidak ada yang Masak di pan dengan api kecil sampai kering dan ulangi hingga adonan Masak mi gorengnya untuk isian, lalu lipat-lipat dan goreng di api yang panas. 4. Risol sayur dan telur. foto Instagram/ovie8489 Bahan kulit- 250 gr tepung terigu pro sedang- 50 gr tepung sagu atau kanji- 3 sdm minyak sayur- 1 butir kuning telur- 1/4 sdt garam- 550 ml air Bahan isian- 3 buah wortel ukuran besar potong dadu- 3 buah kentang ukuran besar potong dadu- 2 buah telur rebus potong dadu- 1 batang daun bawang iris tipis- 2 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 4 buah cabai rawit sesuai selera- Penyedap rasa secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Lada bubuk secukupnya- Air matang secukupnya Bahan pencelup- Tepung terigu secukupnya beri air, jangan terlalu encer atau kental, pakai kocokan telur juga bisa- Tepung panir secukupnya untuk lapisan Cara membuat kulit1. Campur semua Diamkan adonan kurang lebih 30 Setelah 30 menit, panaskan teflon anti lengket, oles minyak tipis saja, ambil 1 centong sayur adonan, ulangi sampai adonan Isian tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit yang sudah dihaluskan, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu dan dicuci bersih, masukkan air secukupnya, tunggu sampai menyusut sampai wortel dan kentang empuk, setelah itu masukkan daun bawang, telur rebus, penyedap, garam, lada dan gula, aduk rata lalu koreksi rasa, Setelah itu ambil kulit yang sudah jadi, beri isian, lalu Celupkan risoles ke bahan pencelup, lalu balut ke tepung panir sampai terselimuti semua bagian, lakukan hingga Panaskan minyak, lalu goreng risoles dengan api sedang, Angkat lalu hidangkan. 5. Risol isi kentang dan wortel. foto Instagram/dapurmaira_id Bahan kulit- 100 gr tepung terigu- 250 ml air- 1 butir telur- 1/4 sdt garam- 1/4 lada bubuk Bahan pelapis luar- Tepung roti atau tepung panir secukupnya Bahan isian- 1 buah kentang yang besar kupas, cuci, dan iris kotak kecil- 2 buah wortel kupas, cuci, dan potong kotak kecil- 2 butir bawang putih- 4 butir bawang merah- 1/2 sdt merica bubuk- 1/4 sdt garam- Air secukupnya- Sedikit minyak untuk menumis Cara membuat1. Buat isian terlebih dahulu. Dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, lada. Setelah halus, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan kentang dan wortel, tumis sampai Kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih baru masukkan garam dan lada. Tes rasa, kemudian aduk-aduk dan biarkan sampai air menyusut. Setelah matang, matikan Untuk kulitnya, campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil. Bisa dibantu dengan disaring. Kemudian panaskan wajan anti lengket, olesi minyak sedikit aja baru masukkan 1 sendok sayur bahan Buka lembaran kulit, tata isian, tutup Siap digoreng. 6. Risol mayonais. foto Instagram/liznaananda Bahan kulit- 250 gr tepung terigu- 2 sdm tepung sagu atau tapioka- 1 bungkus susu bubuk putih- 1 sdm minyak goreng- 1 butir telur- 1/2 sdt garam- 500 ml air Bahan isian- 4 buah sosis, iris tipis- 3 butir telur rebus, potong-potong Bahan campuran mayonaise- 180 gr mayonaise- 35 gr keju cheddar- 1 sachet susu kental manis Cara membuat1. Campur semua bahan kulit, aduk dengan whisk hingga rata, halus dan tidak Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, lalu buat dadar tipis di teflon. Lakukan hingga adonan habis. Sisakan satu mangkuk kecil adonan, untuk bahan pencelup Aduk rata bahan campuran Siapkan dadar, oles dengan campuran mayonaise. Beri potongan sosis dan telur rebus, lalu beri campuran mayonaise lagi di Lipat seperti amplop. Celupkan ke dalam sisa adonan kulit, lalu gulingkan ke tepung Goreng risoles hingga keemasan, lalu angkat. 7. Risol ayam sayur. foto Instagram/seto_beri Bahan isi- Ayam giling atau ayam cincang bagian paha atas agar lebih gurih dibanding bagian dada- Wortel parut tipis rebus sebentar- Jagung manis pipil rebus sebentar- Daun bawang- Bawang bombai- Bawang putih ulek atau halus- Merica- Garam- Kaldu jamur atau penyedap rasa- Minyak wijen- Saus tiram- 1 butir telur ayam- Margarin Bahan kulit- 500 gr terigu- 840 ml air- 2 telur ayam- 2 sachet skm susu kental manis- 2 sdm minyak- Sedikit merica- Sedikit garam Bahan pelapis- Telur dan tepung panir Cara membuat1. Tumis bawang bombai cincang halus dan bawang putih ulek dengan margarin sampai harum lalu masukkan ayam Beri merica, garam dan kaldu jamur lalu masak sampai matang kemudian masukkan wortel parut dan jagung pipil yang sudah matang dan beri minyak wijen, saus tiram dan daun bawang iris, masak sebentar dan sisihkan sampai benar-benar Jika sudah dingin bisa dimasak kembali dengan kocokan telur tujuannya agar isi bersatu tidak buyar ketika diisi ke Buat kulit dengan mencampur semua bahan kulit lalu Masak tipis-tipis pakai wajan khusus risol supaya hasil jadinya tipis dan Bisa langsung isi saja ketika kulit jadi, lalu balurkan ke kocokan telur dan tepung Goreng di minyak terendam dan jangan terlalu panas agar risol tidak pecah. 8. Risol kulit bayam. foto Instagram/idha_syamsidar Bahan kulit- 100 gr tepung terigu- 1 butir telur- 275 ml air bayam dari 2 ikat bayam diblender bersama air, saring- 1/4 sdt garam- 1 sdm margarine, dilelehkan Bahan isi- 200 gr ayam, direbus dan disuwir- 200 gr wortel, parut kasar- 1 buah jagung, disisir- 50 gr kol, dirajang halus- 2 siung bawang putih, diiris halus- 2 batang daun bawang, diiris halus- Garam, gula, pala bubuk, lada bubuk sesuai selera- 50 ml kaldu ayam- 2 sdm minyak untuk menumis Bahan pencelup- 1 butir telur, secukupnya tepung panir kasar, minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Buat isi panaskan minyak, tumis bawang putih lalu masukkan ayam suwir, jagung, wortel, kol daun bawang, gula, garam, lada, pala, air kaldu masak hingga bahan isi matang dan mengering, tes rasa, Buat kulit campur dan aduk rata semua bahan kulit hingga licin dan tidak ada yang bergerindil, dadar tipis-tipis di wajan datar, lakukan hingga Bentangkan kulit, isi dengan bahan isian, lipat kanan dan kirinya lalu gulung, celupkan di telur yang sudah dikocok lepas, balur dengan tepung panir, goreng hingga matang. 9. Risol bihun dan wortel. foto Instagram/mayaserry Bahan kulit- 250 gr tepung terigu- 2 putih telur- 1 sdt garam- 550 ml air Bahan isi- 2 keping bihun, seduh air panas, tiriskan- 1 batang wortel, potong korek api- 2 batang daun bawang- 1 sdt kaldu jamur- 1 sdt gula- 1 sdt garam Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 1 sdt merica- Sepotong kecil kunyit- 1 sdm ebi, rendam air panas Cara membuat1. Campur semua bahan kulit, blender atau aduk rata lalu saring. Diamkan selama 30 Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, aduk sampai berubah warna. Masukkan daun bawang, bihun. Aduk rata. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering. Masukkan kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata masak sampai Dadar bahan kulit tipis-tipis. Bentangkan selembar kulit beri bahan isi. Gulung seperti amplop. Jika kurang menempel rekatkan pinggirannya dengan putih Lelehkan minyak padat setelah panas masukkan risol, goreng hingga matang kuning keemasan. 10. Risol vla keju. foto Instagram/justtryandtaste Bahan kulit risol- 150 gr terigu serba guna- 125 ml susu cair- 200 ml air- 2 telur- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubukCampur semua bahan jadi satu, saring agar adonan benar-benar halus Bahan vla keju- 40 gr mentega- 75 gr keju parut- 50 gr terigu- 350 ml susu cair- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt kaldu bubukLelehkan mentega, masukkan keju lalu tumis sebentar. Masukkan terigu, tumis lagi. Masukkan 1/2 susu cair, aduk rata. Masukkan sisa susu dan bumbu. Aduk rata. Jika masih bergerindil bisa disaring dulu, lalu panaskan hingga mengental. Bahan isi- 2 telur rebus, 1 telur diiris 6 memanjang- Kentang goreng- Sosis Bahan pencelup- 1 butir telur, kocok- Tepung panir yang halus secukupnya Penyelesaian1. Olesi teflon dengan sedikit minyak, panaskan dengan api kecil-sedang. Tuangkan adonan kulit 1 sendok sayur, goyangkan teflon agar merata. Tunggu adonan matang, taruh di Setelah semua adonan kulit habis. Ambil satu lembar kulit, taruh fla keju dan bahan isian lain. Lipat. Celup ke kocokan telur lalu gulung di tepung panir. Tekan-tekan agar Panaskan minyak, goreng risol di minyak panas hingga Sajikan dengan saus sambal atau cabai. 11. Risol isi daging. foto Instagram/intanrostiani Bahan kulit- 250 gr tepung terigu- 5 gr maizena- 1/2 sdt garam- 1 butir telur- 500 ml air- 1 sdm minyak gorengCampur semua bahan, diamkan selama 15 menit dan siap cetak Bahan isian- 1 buah bawang bombai iris- 200 gr daging cincang- 2 buah kentang potong kotak- 2 buah wortel potong kotak- 200 gr susu cair- 1 bungkus susu bubuk putih- Keju parut- 2 sdm tepung terigu- 2 sdm margarin- Garam- Lada- Gula- Daun bawang di iris Cara membuat1. Tumis daging dengan margarin lalu masukkan bawang bombai setelah layu masukkan sayuran dan daun Lalu tambahkan bahan lainnya. Setelah sayur matang masukkan tepung sambil diaduk agar terigu tidak Masukkan isian ke dalam kulit risol dan lipat. Goreng sampai kecokelatan. Sajikan. brl/mal
Caramembuat kulit risoles tanpa telur. Bahan: 250 gr tepung terigu; 3 sdm maizena atau tapioka; Secukupnya garam atau penyedap; 3 sdm minyak goreng; 600 ml air; Cara membuat risoles isi sayur. Bahan : Kulit risoles; Wortel 2 buah; Kentang 2 buah; Buncis 100 g; Bawang putih 4 siung; Bawang merah 4 buah; Merica 1 sdt; Garam 2 sdt;
ngwe. 1hpfjik0s8.pages.dev/1131hpfjik0s8.pages.dev/3801hpfjik0s8.pages.dev/8911hpfjik0s8.pages.dev/5351hpfjik0s8.pages.dev/4891hpfjik0s8.pages.dev/4311hpfjik0s8.pages.dev/8051hpfjik0s8.pages.dev/206
cara membuat risoles sayur telur
